กาแฟ..ปลูก คั่ว พิเศษ กาแฟ..ชงพิเศษ กาแฟ..สำหรับคนพิเศษ..ทุกคน
 
บ้านบ้าน  CalendarCalendar  ช่วยเหลือช่วยเหลือ  ค้นหาค้นหา  รายชื่อสมาชิกรายชื่อสมาชิก  กลุ่มผู้ใช้กลุ่มผู้ใช้  สมัครสมาชิก(Register)สมัครสมาชิก(Register)  เข้าสู่ระบบ(Log in)เข้าสู่ระบบ(Log in)  

Share | 
 

 กาน้ำ

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down 
ผู้ตั้งข้อความ
Minkhexs
ผู้มาเยือน



ตั้งหัวข้อเรื่อง: กาน้ำ   Mon Aug 31, 2009 9:03 am

กาน้ำที่เอาไว้สำหรับการ ดริป ควรเลือกแบบไหนเหรอครับ ที่จะทำควบคุมน้ำง่ายครับ

ขอบคุณครับ
ขึ้นไปข้างบน Go down
????
ผู้มาเยือน



ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Mon Aug 31, 2009 8:38 pm

กำลังหาอยู่เหมือนกันครับ แต่เท่าที่เคยเห็น จะให้ดีพวยกามันต้องเล็กหน่อย และโค้งลงไปก่อนแล้วสูงขึ้นมา พวยน่าจะอยู่สูงๆ หรือสูงกว่าฝาด้วยเวลาดริปเราจะได้ไม่ต้องหักข้อมือมาก

สรุปว่าถ้าได้ลองจับลองใช้น่าจะรู้สึกได้ว่าอันไหนมันเหมาะมือกว่ากัน
ขึ้นไปข้างบน Go down
Minkhexs
Admin


จำนวนข้อความ : 5
Join date : 31/08/2009

ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Mon Aug 31, 2009 9:12 pm

อ่า ขอบคุณมากครับ วันนี้ผมไปดูตรง JJ Mall มา เลย คว้า มากานึง ของ Tiamo (ไต้หวัน) รุ่น HA8401 (ดูรูปได้จาก google ครับ) แต่ตอนต้นของพวยมันไม่โค้งลงครับ มาตรงก่อนนิดนึง และ โค้งชี้สูงขึ้นประมาณ ส่วนที่ประกบระหว่างฝา กับ ตัวกา (เรียกว่าไรหว่า) พอดี
ว่าแต่ ปานามา คั่วยังครับ อิอิ
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว
ESF
Admin
avatar

จำนวนข้อความ : 7
Join date : 11/06/2009

ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Wed Sep 02, 2009 4:17 pm

ผมเคยเห็นของ Hario ก็ใช้ได้นะครับ ลอง ๆ ดูครับ
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว
witchest



จำนวนข้อความ : 6
Join date : 10/09/2009

ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Fri Sep 11, 2009 8:39 am

ดริป คืออะไรคะ
ทำยังไง
แล้วทำไมจะต้องไปหาซื้อกาน้ำเฉพาะด้วย
หน้าตามันเป็นไง
หาลิ้งค์รูปวิธีการทำมาให้ดูด้วยยิ่งดี
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว
????
ผู้มาเยือน



ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Sun Sep 13, 2009 11:56 am

ดริปคือวิธีชงกาแฟโดยรินน้ำลงบนผงกาแฟบดผ่านกระดาษหรือตะแกรงกรองลงมาตามแรงโน้มถ่วงโลก เรื่องกาน้ำนี่หากเราได้กาที่ออกแบบมาเฉพาะจะทำให้เรารินน้ำง่ายขึ้น ค่อยๆ รินทีละหน่อยได้เป็นการคุมเรื่องเวลาในการคั้นหรือ extraction time ได้ด้วยมือเรา รสชาติก็จะออกมาได้ตามต้องการมากขึ้น ลองดูลิงค์นะครับ
ขึ้นไปข้างบน Go down
????
ผู้มาเยือน



ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Sun Sep 13, 2009 12:00 pm

อ้าวลิงค์ไม่มา Neutral

งั้นลองแปะหนังเลยดีกว่า

ขึ้นไปข้างบน Go down
witchest



จำนวนข้อความ : 6
Join date : 10/09/2009

ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Wed Sep 16, 2009 9:57 am

เห็นคลิปยาวห้านาทีกว่า นานจัง
แล้วจริงๆ เวลาดริปมือ ควรใช้เวลาสักเท่าไหร่ถึงจะเหมาะคะ
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว
piyokee



จำนวนข้อความ : 2
Join date : 16/09/2009
Age : 42
ที่อยู่ : กรุงเทพฯ

ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Wed Sep 16, 2009 10:47 pm

ดูจากคลิป เราไม่ต้องรอให้น้ำไหลหมดหรือครับ
ขึ้นไปข้างบน Go down
ดูข้อมูลส่วนตัว http://piyokee.multiply.com
????
ผู้มาเยือน



ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Thu Sep 17, 2009 1:33 am

ผมก็ไม่เชี่ยวชาญการดริปนะครับ แต่หลักในการชงกาแฟเราต้องตัดสินใจว่าจะใช้ผงกาแฟเท่าไหร่เพื่อให้ออกมาเป็นน้ำกาแฟกี่ออนซ์ การดริปมือที่ทำนานๆ หยอดน้ำทีละน้อย อาจเพราะเขาตั้งใจใช้กาแฟที่บดค่อนข้างหยาบ แต่มายืดเวลาในการสกัดให้นานขึ้นเป็นการชดเชย เพื่อให้ได้รสชาติกาแฟออกมาเต็มที่และกลมกล่อมมากขึ้น(ไม่ให้ติดรสขมจากการบดละเอียด) อันนี้เดานะครับ

ทั้งนี้ทั้งนั้นเราสามารถทดลองได้ด้วยตัวเองครับ ลองบดหยาบบดละเอียด ลองดริปเร็วดริปช้า ใช้กาแฟมากกาแฟน้อย แล้วลองชิมดู แล้วกลับมาปรับ แล้วกลับไปชิม กลับไปกลับมา จะพบว่ากาแฟเราจะอร่อยขึ้นเรื่อยๆ
ขึ้นไปข้างบน Go down
????
ผู้มาเยือน



ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: กาน้ำ   Mon Jun 28, 2010 6:58 pm

คลิปนี้คุ้นๆ แฮะ
Wink
ขึ้นไปข้างบน Go down
 
กาน้ำ
อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน 
หน้า 1 จาก 1

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
กาแฟพิเศษ :: การชงกาแฟ และการเปิดร้านกาแฟ-
ไปที่: